Smarte køkkenopgraderinger: 5 produkter, der virkelig hjælper i hverdagen

Du kender følelsen. Du står i køkkenet, klokken er halv syv, børnene er sultne, og du leder for tredje gang i denne uge efter den ene kniv, du lige har brug for. Eller du hælder olie ud af en stor flaske for mange gange og spilder lige nok til at blive frustreret. Små irritationer, der hober sig op og langsomt ødelægger din glæde ved at lave mad.

Jeg hedder Sanne, og jeg laver meget mad derhjemme. Ikke fordi jeg altid elsker det, men fordi det hører til. Og gennem årene har jeg opdaget, at nogle smarte produkter virkelig gør det daglige madlavning mere behageligt. Ikke dyre apparater, ikke køkkenmaskiner, der bare samler støv i skabet. Bare praktiske ting, du virkelig bruger hver dag uden at tænke over det.

I dag skriver jeg om fem ting, jeg har fundet hos Pantino, som jeg straks kunne sætte pris på. Ikke fordi de er særligt imponerende på papiret, men fordi de i praksis virkelig gør en forskel.

1. Et bestiksæt med træhåndtag, der også ser godt ud

Jeg havde i årevis et blandet udvalg af bestik. Noget herfra, noget derfra, intet der passede sammen. En gaffel fra bedstemor, skeer fra et studenter-sæt fra Action, knive, der lå i en skuffe et sted. Indtil jeg besluttede mig for at få det ordnet ordentligt. 12-delt bestiksæt med træhåndtag fra Pantino så allerede på billedet varmt og velplejet ud, og det viste sig også at være sådan i virkeligheden.

De træhåndtag føles behagelige i hånden. Ikke billigt plastik, men ægte træ, der efter noget tid får sin egen karakter. Sættet består af 12 dele, hvilket for de fleste familier er mere end nok til daglig brug plus lidt ekstra, når du har gæster. Tåler opvaskemaskine, så du behøver ikke tænke over det, når du rydder af.

Det, jeg kan lide ved det, er, at det er en så nem måde at få dit køkken til at føles mere som en helhed. Du dækker bordet, og det ser bare godt ud. Små ting tæller. Og når du inviterer folk til middag, og dit bord ser velplejet ud, er det rart. Det siger noget om, hvordan du lever dit liv derhjemme.

Hvorfor det virker

Bestiksæt bliver undervurderet som et køkkenopgradering. De fleste køber aldrig bevidst et, de arver bare lidt her og derfra. Men når du først har et flot matchende sæt, spørger du dig selv, hvorfor du ikke gjorde det tidligere. De træhåndtag giver også en varmere, mere håndværksmæssig følelse end de almindelige rustfri ståludgaver, der alle ser ens ud. Det er et køb, der holder i mange år, og som du bruger dagligt.

2. Skærebrætsholderen, der Holder Alt Sammen

Dette er sådan et produkt, hvor man tænker: hvorfor har ingen fundet på det før? 3-i-1 Skærebræt-kurven kombinerer et skærebræt med en opsamlingsbakke nedenunder. Færdig med at skære, skub stykkerne direkte i panden eller smid dem i bakken. Ingen rod på bordet, ingen besvær med aftørring, der alligevel aldrig bliver helt rent.

Det lyder simpelt, og det er det også. Men enkelhed er en kvalitet her. Jeg har selv prøvet at overveje, om jeg virkelig ville bruge sådan en ting, eller om det bare ville blive en af de gadgets, der ser sjove ud, men altid ligger rene i skuffen. Efter et par ugers brug kan jeg sige: jeg bruger den hver dag.

Det går hurtigere at skære grøntsager, når du ikke hele tiden skal tørre af. Løg, porre, peberfrugt, det går bare mere effektivt. Den grønne farve er frisk og passer ind i et moderne køkken. Og hvis du laver mad til flere personer og behandler mange grøntsager, er bakken nedenunder virkelig en hjælp.

Rengøring

Et hurtigt skyl er nok til daglig brug. Bakken og skærebrættet kan skilles ad, så du kan vaske dem hver for sig. Ingen kompliceret konstruktion, der er svær at rengøre. Det er vigtigt, for et produkt, der er svært at gøre rent, bruger du til sidst mindre. Og så havde du ikke engang behøvet at købe det. Det er ikke et problem med skærebræt-kurven.

3. Dosering af olie uden rod

Af alle små køkkenirritationer er dosering af olie en, jeg virkelig ofte oplevede. Du løfter den store flaske, hælder for hurtigt, og pludselig har du en pøl olie i panden eller på bordet. Du tørrer det op, men det forbliver klistret. Du mister to minutter på noget, der egentlig skulle tage ti sekunder. 2-i-1 Oliespray og Hældekande løser det på en elegant måde.

Du kan bruge den som en hældekande, når du bare vil have et skvæt olie, eller som spray til et tyndt, jævnt lag over en pande eller salat. Det sidste er godt for dem, der spiser bevidst eller bare ikke vil have oliepytter. Et jævnt lag olie over en stegepande giver også bare et bedre stegeresultat. Mindre klumper og ujævn bruning.

Du fylder den med din egen olie, uanset hvilken slags du bruger, olivenolie, kokosolie, solsikkeolie. Det gør den alsidig. Og den ser også meget pænere ud på dit køkkenbord end en stor uåbnet flaske med en fedtet yderside. Lille men fin.

Til bevidst madlavning

Hvis du passer på, hvad du spiser, er dette virkelig praktisk. Med en spray bruger du automatisk mindre olie end ved at hælde. Du har mere kontrol, og du spilder mindre. Efter et stykke tid kan du mærke forskellen, også på indkøbsregningen, for en flaske olie varer længere.

4. En glasdåse til vand, te og mere

At drikke vand handler meget om omgivelserne. Hvis der står en flot kande på bordet, drikker du oftere et glas, end hvis du hele tiden skal gå hen til hanen. 2-liters glas kande fra Pantino er sådan en, du bare gerne stiller på bordet.

Den er lavet af glas, så du kan se, hvad der er i. Du kan fylde den med vand med citron og mynte for et frisk look om sommeren, eller du kan lave løs te, der trækker langsomt. Den er egnet til både varme og kolde drikke, hvilket gør den brugbar hele året rundt. Om vinteren en kande varm urtete på bordet, om sommeren jordbærvand med basilikum.

2 liter er en god størrelse. For en familie på fire er det nok til aftensmaden uden at skulle fylde op hele tiden. Kanden føles solid, ikke tyndt glas, der hurtigt går i stykker, hvis du sætter den lidt klodset ned. Og den ser bare flot ud, det er også noget værd.

Hvorfor jeg gerne stiller den på bordet

Der er noget ved et dækket bord med en flot kande, der giver følelsen af, at man tager sig tid til maden. Min mor gjorde det altid, og jeg synes, jeg gør det oftere nu. Det er en lille indsats, der skaber en stor stemning. Og dine børn lærer automatisk at drikke mere vand, hvis det ser indbydende ud, hvilket også er en ekstra fordel.

5. Grøntsagsskæreren, der virkelig skærer

Jeg var skeptisk over for grøntsagsskrællere. Jeg havde prøvet et par stykker, der blev stive efter et par uger, eller som mere knuste grøntsagerne end skar dem. Du forstår det: gode intentioner, men skuffelse efter kort tid. Men 4 i 1 Grøntsagsskærer Maxi fungerer anderledes.

Den har fire udskiftelige knive til forskellige slags snit: julienne, skiver, tern, rivejern. For nogen, der ofte laver salater eller wokretter, er det meget praktisk. At skære gulerødder i julienne går med denne på en brøkdel af den tid, det normalt tager. Agurk i tynde skiver til en agurkesalat, lige på.

Maxi-varianten har også et solidt håndtag og en stabil base, hvilket er vigtigt for sikker brug. Du vil ikke have, at den glider, mens du presser på. Det føles robust og gennemtænkt. Et produkt, som nogen virkelig har tænkt over, i stedet for bare at blive hurtigt sat på markedet.

Tidsbesparelse ved daglig madlavning

Madlavning tager tid, det er bare sådan det er. Men hvis du laver mad hver dag, er de små tidsbesparelser det værd. En grøntsagsskærer, der virkelig virker, halverer omtrent din forberedelsestid, hvis du håndterer mange grøntsager. Over en uge er det flere timer, du kan bruge på noget andet. Og børn er nogle gange mere tilbøjelige til at spise grøntsager, hvis de ser flotte ud; tynde gulerodsstrimler er simpelthen mere tiltalende end skiver.

Sammen en komplet køkkenopgradering

Det, som alle disse fem produkter har til fælles, er, at de ikke er påfaldende, men mærkbare. De løser små irritationer, gør tingene lidt mere glidende og ser godt nok ud til bare at stå fremme på dit bord eller i din skuffe.

Køkkenopgraderinger behøver ikke koste en formue. Produkterne, jeg nævner her, er alle overkommelige, praktiske og af god kvalitet. Det er præcis den kombination, jeg søger, når jeg køber noget til mit køkken. Jeg vil ikke betale for et navn, jeg vil betale for noget, der virkelig virker og samtidig ser godt ud.

Hvis du også føler, at dit køkken trænger til en lille opfriskning, vil jeg starte med skærebrætkurven og oliesprayen. De to giver straks resultater, hver dag. Bestiksættet er et lidt mere bevidst køb, fordi du selv skal vælge det og ikke bare køber det tilfældigt, men når du først har det, føles det som en opgradering af hele din bordoplevelse.

Praktiske tips til et bedre køkken

Udover de produkter, jeg nævner her, er der et par ting, jeg gennem årene har opdaget, som gør madlavningen mere fornøjelig:

• Ryd op på dit bord, inden du går i gang. Det er ikke rart at lave mad i rod. Fem minutters oprydning, før du tager gryden frem, gør en stor forskel for, hvordan du oplever madlavningen.
• Gør alt klar, inden du går i gang. Professionelle kokke kalder det mise en place. Du skærer det hele ud på forhånd, måler ingredienserne af, og først derefter begynder du. Du behøver ikke stresse med at lede efter ting.
• Invester i to eller tre gode ting i stedet for ti billige. En god gryde, et godt skærebræt, godt bestik. Kvalitet frem for kvantitet, altid.
• Rengør mens du laver mad. Mens saucen simrer, skyller du skærebrættet af. Så har du mindre oprydning efter maden, og køkkenet er hurtigere ryddet op.

Små ting gør en forskel

Jeg tror på, at du kan gøre dit hjem mere behageligt uden store renoveringer eller dyre indkøb. Et rent, godt organiseret køkken med gode ting lige ved hånden gør madlavningen mere fornøjelig. Og når madlavningen er mere fornøjelig, laver du oftere mad hjemme, spiser bedre og sparer penge på restauranter og take-away.

Det lyder måske stort for en blog om en skærebrætkurv og en oliespray, men sådan fungerer det virkelig i praksis. Små forbedringer samlet set gør en stor forskel i, hvordan du oplever din dag. Og køkkenet er for mange mennesker husets hjerte, stedet hvor du vender tilbage hver aften.

Tag selv et kig på køkken- og husholdningskollektionen hos Pantino. Der er flere produkter, som du måske kan bruge med det samme. Og hvis du allerede har et af disse produkter eller har opdaget noget andet, der gør dit køkken bedre, så fortæl endelig om det. Jeg er altid på udkig efter nye ting, der gør hverdagen lidt nemmere.

God fornøjelse i køkkenet.

Sanne van Dijk